Domácí rebarborovo-jahodová marmeláda jako od babičky

Využijte léta a schovejte si jej na zimu do sklenic s tímto receptem. Jahody a rebarbora k sobě krásně pasují a až se vás zima zeptá, co jste dělali v létě, tak si můžete s radostí pochutnávat na domácí marmeládě plné letních chutí. :)
Vendula

Vendula

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 700 g jahod
  • 800 g rebarbory
  • 1,2 kg cukru krystal
  • 200 ml vody
  • 4 balíčky Pektogelu

 

Postup

1

Rebarboru oloupejte, nakrájejte a dáme do hrnce spolu s 200 ml vody. Rebarboru takto duste, dokud se neodpaří co nejvíce vody. Jakmile v hrnci zůstane minimum vody, rozmixujte rebarboru ponorným mixérem.
2

Jahody rozmačkejte, ale nemixujte! Zůstanou vám tak v marmeládě krásné kousky jahod. Rozmačkané jahody přidejte do hrnce k rebarboře, a přiveďte k varu.
3

Jakmile se vše vaří, začněte po kouskách přisypávat 1 kg cukru.
4

Zbylých 200 g cukru smíchejte v oddělené misce s Pektogelem.
5

Mix Pektogelu a cukru přidejte do hrnce s marmeládou a vařte ještě 5 minut. Pozor! Nevařte marmeládu příliš dlouho, jinak začnou jahody hnědnout.
6

Ještě horký džem nalijte do vyvařených zavařovacích sklenic a uzavřete.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Smažené cuketové placičky s parmazánem a česnekem

Borůvkové lívance s javorovým sirupem

Koláčky s lískovým oříškem

Bazalkové kuřecí prso s teplou zeleninou

Domácí müsli

Salát z trhaných listů s uzeným lososem a broskví

10 nejoblíbenějších receptů na fitness večeře

Výběr mořských potvůrek :-)

Pečený flank steak plněný špenátem, sušenými rajčaty a sýrem

Avokádové nanuky s kondenzovaným mlékem a čokoládovou polevou

Valašské frgále

Video: Pečené batátové hranolky s parmezánem a petrželkou