Domácí ajvar

Domácí ajvar, to je prostě luxus, když jsem ho poprvé ochutnala, ani jsem netušila, jak moc mi zachutná, a tak jsem se pustila do výroby toho svého. Ajvar je původem srbská dobrota, která se po druhé světové válce stala velice oblíbenou i v Chorvatsku, kde jsem ji právě letos ochutnala. Tak tady je ten můj recept.
Kitchen book

Kitchen book

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 900 g červených paprik
  • 1 lilek
  • 5 stroužků česneku
  • 2 červené cibule
  • olivový olej
  • sůl
  • chilli (malinká)

Postup

1

Lilek rozřízneme napůl a dužinu jemně nakrojíme do mřížky. Papriky zbavíme semínek a rozkrojíme na půlky.
2

Připravený lilek, papriky, česnek, chilli a cibuli si vložíme na plech, zakápneme olivovým olejem, osolíme a pečeme na 180 °C 15 minut.
3

Po upečení vydlabeme dužinu z lilku a slupku vyhodíme. Upečenou a vystydlou zeleninu rozmixujeme ponorným mixérem a naplníme do sklenic.

Poznámka

Ajvar je skvělý ke grilování, jako pomazánka, k sýrům apod.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Slunečnicové uzly

Snadný nepečený karamelový dort ze sušenek Lotus

Chilli con carne s čokoládou

Bonbóny z bílé čokolády s oříšky a semínky

Fingerfood: losos s avokádem na míchaném salátku

Seitan s hnědou omáčkou a rýží

Video: Originální obří cheeseburger v listovém těstě

Rýžové nudle se zeleninou

Červená čočka s kuřetem

Avokádová zmrzlina / puding

velikonoční tvoření s dětmi_čarujeme.cz1

Hříšné brownies s bourbonem

Cuketové lasagne s hovězím masem a parmezánem