fbpx

Krevetové krekry

Slaná pochoutka z mořských plodů.

Krevetové krekry

Ingredience na 5 porcí

  • 300 g vyloupaných předvařených krevet v nálevu (příp. mražených)
  • 10 krajíců toustového chleba
  • 5 bílků
  • 5 lžiček Gustinu (kukuřičný škrob)
  • 1/2 lžičky cukru moučky
  • hrst koriandru
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • sůl
  • kokosový tuk na smažení

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Krevety rozmačkáme vidličkou nebo nahrubo posekáme ponorným mixérem. Smícháme s 1 bílkem, 1 lžičkou Gustinu, citronovou šťávou, cukrem, solí a posekaným koriandrem.

2

Z toustového chleba okrájíme okraje a každý plátek rozkrojíme od rohu k rohu na 4 troujúhelníky. Zbylé bílky vidličkou vyšleháme s Gustinem a pomocí mašlovačky trojúhelníčky chleba ze všech stran bílky potřeme. Lžičkou na ně pak navrstvíme a rozetřeme krevetovou směs.

3

Ve vyšší pánvi (nebo ve wok pánvi) rozpálíme vyšší vrstvu kokosového oleje (má výhodu, že vydrží vysokou teplotu a nepění) a připravené krekry v něm z obou stran osmažíme. Do oleje vkládáme nejdřív stranou potřenou krevetami.

Mohlo by vás zajímat:
Bez laktózy Bez oříšků Jaro Léto Podzim Předkrmy Pro diabetiky Ryby Zima

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře