Cuketová směs s hrachem
Je tu opět sezóna cuket. Většinou se zpracovává tužší část...ale co s měkkým vnitřkem? I z toho lze vytvořit třeba rychlou večeři.
Ingredience na 2 porce
- Vydlabaný vnitřek z 1 větší cukety
- Půl hrnku namočeného loupaného hrachu
- 2 cibule s natí
- lžička kari koření
- sůl
- 3 lžíce oleje
Postup
Celkový čas přípravy: 15 min
Cibuli nakrájíme, zelenou část zatím dáme stranou a bílou dáme na pánev smažit na olej. Přidáme k ní na menší kousky nakrájený vnitřek cukety a za občasného míchámí necháme smažit, dokud cuketa nezesklovatí.
Potom přidáme namočený scezený hrách a zelenou část cibule, zasypeme kari kořením a počkáme pár minut, až začne cuketa zlátnout. Nakonec osolíme a podáváme obložené čerstvou zeleninou. Jako přílohu můžeme použít chleba, brambory - nebo jako v mém případě pohankové vafle.
Mohlo by vás zajímat:
Cuketa
