Čočkový dhal s mungo fazolkami

Dhal je tradiční indické luštěninové jídlo, které má podobu husté aromatické polévky podávané obvykle s rýží nebo indickými plackami čapátí. Základem je většinou čočka, kterou jsem se rozhodla doplnit ještě fazolkami mungo. Jídlo je ideální během chladných dní, protože Vás zasytí a příjemně zahřeje.
profilovka-150x150

Broccolicious

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

 
  • 250 g vařené hnědé čočky
  • 100 g vařených nebo naklíčených fazolek mungo
  • 4 velká rajčata (nebo 1 plechovka konzervovaných rajčat)
  • 3 stroužky česneku
  • 1 mrkev
  • 3 řapíky celeru
  • 1 lžíce kari pasty
  • 1/2 chilli papričky
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce oleje
  • 1 cibule
  • 100 ml sójové smetany

Postup

1
V hrnci si rozehřejeme olej a dáme na něj zpěnit najemno nakrájenou cibuli. K té po chvíli přidáme na kousky nakrájený řapíkatý celer a na kolečka nakrájenou mrkev a několik minut opékáme.
2
Poté přidáme na plátky nakrájený česnek, chilli papričku a kari pastu, vše promícháme a přidáme pokrájená rajčata. Zhruba 3 minuty dusíme a poté zalijeme 400 ml vody. Vaříme cca 20 minut.
3
Na závěr do dhalu zamícháme vařenou čočku a mungo fazolky, ochutíme sójovou omáčku a zjemníme a zároveň zahustíme smetanou a už necháme jen 2 minutky vše povařit.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Kuřecí prsa s houbami a dijonskou omáčkou

Jogurtové vafle s ovocem a medem

Vánoční kokosové koláčky s krémovým sýrem a čokoládou

Třešňová bublanina

Sekaná na špejli

Špenátove pesto na cestoviny

Cuketovo-sýrové tyčinky pečené v troubě hotové do 20 minut

Slané palačinky s cottage a cuketou

Nejlepší recept na perníčky

Arabský hummus se sušenými rajčaty

Cuketova pizza bez mouky

Kuřecí prsa zapečená se smetanou a sýrem