2 vejce
150g třtinového cukru
300g hladké mouky
kypřicí prášek
špetka soli
vanilkový cukr
lžička jedlé sody
4 lžíce rozehřátého másla
300g řeckého jogurtu
2 citrony (BIO)
Vejce s cukrem smícháte do pěny. (v mixéru)
Přidáte 300g jogurtu a 300g mouky. (promícháte)
Dále přidáte kypřicí prášek, špetku soli, malou lžičku sody, vanilkový cukr.
Rozehřejte si kus másla a přidáte 4 lžíce.
Vymačkáte 1 citrón a ze druhého si ostrouháte kůru.
Vše dobře rozmícháte tak, aby nebyly žádné hrudky. :)
Trouba předehřátá na 200°C a pečte cca 15-25 minut.
(píchněte do jednoho špejlí a dokud nebude suchá je tam necháte)
Muffin můžete ozdobit kůrou z citrónu nebo polevou z moučkového cukru s citrónovou šťávou.
