
Vrstva brownie
Karamelová vrstva
Vanilková cookie vrstva
Čokoládová poleva
Dejte předehřát troubu na 160 °C a připravte si pečicí formu o rozměrech zhruba 20 x 20 cm. Formu vymažte a vysypte moukou nebo vyložte pečicím papírem.
Připravte těsto na brownie vrstvu. Smíchejte máslo a cukr. Vmíchejte kakao a sůl, přidejte vanilku a vejce. Míchejte do hladka.
Přidejte mouku a důkladně promíchejte. Rozetřete těsto do připravené formy a pečte 15 – 20 minut.
V rendlíku nebo vodní lázni mezitím připravte karamelovou vrstvu. Smíchejte karamelky se smetanou a nechte vše na středním plameni rozpustit a smíchat.
Odstavte karamelovou směs z tepla a nalijte na upečenou brownie vrstvu. Dejte ztuhnout do lednice, než připravíte cookie vrstvu.
Na cookie vrstvu utřete máslo a cukr, aby bylo lehké a nadýchané. Vmíchejte vanilku a smetanu. Přidejte mouku a sůl a míchejte, dokud se vše nespojí. Vmíchejte nastrouhanou čokoládu a ovesné vločky.
Otestujte, jestli je karamelová vrstva mírně ztuhlá. Rozetřete cookie těsto na karamelovou vrstvu.
Připravte čokoládovou polevu. V mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni rozpusťte strouhanou čokoládu a smetanu. Rozetřete rozpuštěnou čokoládu na vrstvu cookie.
Nechte cca 2 hod ztuhnout v lednici. Nakrájejte na řezy a podávejte