Cibulku očistíme a nakrájíme na menší kousky. Část zelené cibulky si necháme stranou na ozdobu a zbytek orestujeme na zahřátém oleji v pánvi.
Cuketu očistíme a nastrouháme na hrubo. Přidáme do pánve a dusíme. V případě potřeby podlijeme vodou.
Osolíme, opepříme, přidáme vařenou cizrnu, čersvý sýr, a dobře promícháme.
Cizrnu servírujeme posypané cibulkou.
