Orientální lilkové tousty

Nápad okamžiku! Vycházela jsem z arabského receptu na kaftu (mleté maso) v pitě, kde se ochucené syrové maso namaže do pity, zavře do kontaktního grilu a upeče do křupava. Postupovala jsem naprosto stejně, jen jsem pitu nahradila lilkem, který jsem podélně nakrájela na plátky, posolila a nechala pořádně vypotit. V tomto případě sice toust nijak zvlášť vypečený není, ale přesto krásně drží pohromadě (příboru netřeba) a vypečená šťáva z masa krásně nasákne do lilkových plátků. Proto není nutné lilek předem nějak ochucovat.   Recept je celkem jednoduchý na přípravu a ušetří i nějaké to zašpiněné nádobí. Podávat se může kdykoliv během dne jako snídaně, oběd či večeře... nebo třeba i jako pohoštění pro návštěvy.
Primal Paleo lifestyle

Primal/Paleo lifestyle

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 1

Ingredience

náplň

  • 1/2 kg čerstvě mletého hovězího masa
  • hrst posekané hladkolisté petržele
  • 1/2 lžičky sušeného česneku
  • 1/2 lžičky mletého římského kmínu
  • 1/2 lžičky mleté skořice
  • 1/2 lžičky mleté sladké papriky
  • 1/4 lžičky mletého kardamomu
  • 1/4 lžičky mletého hřebíčku
  • 1 lžíce harissa pasty
  • čerstvě mletý pepř
  • sůl

lilky

  • olivový olej
  • 1–2 lilky

Postup

1

Všechny suroviny na náplň pořádně smícháme a necháme tak dvě hodinky rozležet.
2

Lilky podélně nakrájíme na plátky (1 cm vysoké), posolíme a necháme asi 30 minut vypotit.
3

Poté osušíme papírovým ubrouskem.
4

Rozehřejeme kontaktní gril.
5

Vždy na jeden plátek lilku navrstvíme syrovou masovou směs, přiklopíme druhým lilkovým plátkem a z obou stran potřeme olivovým olejem.
6

Připravený toust zavřeme do rozehřátého grilu a opečeme do zlatova.

Poznámka

Výborné s listy římského salátu a sezamovou tahíni omáčkou.

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Karbanátky z ovesných vloček a hráškovo bramborová kaše

Bylinkový kuřecí steak s brokolicovou „rýží“

Fazolové “brownies“

Domácí slané rohlíky plněné šunkou, sýrem a česnekem

Červená čočka s kuřetem

Dýňová polévka s kokosovým mlékem

Houbový guláš od Červeného rendlíku

Zapečené cuketové chipsy s česnekem a parmezánem

Bezlepkový dýňový koláč s rozinkami

Dýňový cheesecake

Makaróny s brokolicí a cheddarem do 20 minut

Kuskus s grilovanou cuketou a mrkví