Bezlepková cuketová buchta bez vajec, mléka a cukru

Bezlepkový pečení je vlastně legrace :) Zkuste tuhle parádní buchtu, kterou určitě zařadíte do oblíbenejch dezertů!

Monovaření

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

140 g bezlepkové mouky Nomix
140g datlového sirupu
1 ČL skořice,
1 ČL perníkového koření
špetka sušeného zázvoru
špetka muškátového oříšku
5 g sody
špetka soli
1/2 šálku nastrouhané cukety
(asi 8 cm mladé cukety)
1/2 šálku nastrouhané mrkve
(1 střední mrkev)
1/2 středního jablka
1 banán
40g ořechů
40 g oleje
40 g kokosového mléka

Postup

Mouku smícháme se sodou, solí a kořením. Cuketu a mrkev nastrouháme najemno, jablko nahrubo a důkladně ze všech ingrediencí vymačkáme šťávu /kterou můžem vypít

Vše smícháme s moukou, přídáme olej, kokosový mlíko a rozmačkanej banán, kterej nám vlastně nahradí pojivovou funkci vejce a navíc dodá buchtě fantastickou chuť i vůni!

Těsto vylijeme do vymazaný formy, vysypaný třeba kokosovou moukou a pečeme v předehřátý troubě na 160 stupňů asi 15 minut. Pak přidáme stupně na 180 a dopékame dalších cca 40 minut.