fbpx

Bezlepková cuketová buchta bez vajec, mléka a cukru

Bezlepkový pečení je vlastně legrace :) Zkuste tuhle parádní buchtu, kterou určitě zařadíte do oblíbenejch dezertů!

Bezlepková cuketová buchta bez vajec, mléka a cukru

Ingredience na 8 porcí

  • 140 g bezlepkové mouky Nomix
  • 140g datlového sirupu
  • 1 ČL skořice,
  • 1 ČL perníkového koření
  • špetka sušeného zázvoru 
  • špetka muškátového oříšku
  • 5 g sody
  • špetka soli
  • 1/2 šálku nastrouhané cukety
  • (asi 8 cm mladé cukety)
  • 1/2 šálku nastrouhané mrkve
  • (1 střední mrkev)
  • 1/2 středního jablka
  • 1 banán
  • 40g ořechů
  • 40 g oleje 
  • 40 g kokosového mléka

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Mouku smícháme se sodou, solí a kořením. Cuketu a mrkev nastrouháme najemno, jablko nahrubo a důkladně ze všech ingrediencí vymačkáme šťávu /kterou můžem vypít

Bezlepková cuketová buchta bez vajec, mléka a cukru
2

Vše smícháme s moukou, přídáme olej, kokosový mlíko a rozmačkanej banán, kterej nám vlastně nahradí pojivovou funkci vejce a navíc dodá buchtě fantastickou chuť i vůni!

Bezlepková cuketová buchta bez vajec, mléka a cukru
3

Těsto vylijeme do vymazaný formy, vysypaný třeba kokosovou moukou a pečeme v předehřátý troubě na 160 stupňů asi 15 minut. Pak přidáme stupně na 180 a dopékame dalších cca 40 minut.

Poznámka

Nejlepší je ještě teplá! ♥

Mohlo by vás zajímat:
Cuketa

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře