Avgolemono – řecká citrónová polévka

Avgolemono je úžasná polévka, pocházející z Řecka. Dokonce se tam podává jako polévka svatební. Jestli na vás leze podzimní chmura, únava, máte kocovinu či na vás jde nějaká nemoc, zkuste si ji uvařit. Základem je poctivý kuřecí vývar, který je zahuštěný vejcem s citrónem. U této polévky zcela platí, že v jednoduchosti je síla a budete překvapeni, jak z tak málo ingrediencí vykouzlíte báječný pokrm a určitě si rozšíříte repertoár vašich oblíbených polévek.
Červený rendlík

Červený rendlík

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 2 kuřecí skelety
  • 1 cibule
  • 2 bobkové listy
  • 8 kuliček černého pepře
  • 3 vejce
  • 1 citrón
  • hrnek uvařené rýže nebo těstovinové rýže Orzo

Postup

1

Do hrnce dejte kuře, vodu (cca 2 litry), cibuli, bobkové listy a pepř a uvařte vývar tak jak jste zvyklí.
2

Vývar zceďte, osolte a nechejte polévku chvilku vychladnout.
3

V misce rozmíchejte vejce se šťávou z jednoho citrónu. Nalijte trochu vývaru do misky a rozmíchejte s vejci. Pak opatrně lijte do vývaru.
4

Ochutnejte, případně dochuťte, přihřejte a podávejte.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Opečený kapr s kořenovou zeleninou a cizrnou

Jednoduché celozrnné vafle s jablečnou šťávou a skořicí

Trhané hovězí

Polévka z fazolí mungo

Krůtí steak s červenořepovou kaší a křupavou cizrnou

Thajská limetová polévka s krevetkami

Bezlepkové langoše

Video: Kakaová roláda plněná 3 druhy zmrzliny, přelitá čokoládovou polevou

Míša muffiny

Bezlepková cuketová buchta bez vajec, mléka a cukru

Rybí placičky v sezamu

Celozrnný jablečný štrůdl s brusinkami