Asi do 1,5 litru studené vody dáme vařit 1 oloupanou a na šikmé a úzké plátky nakrájenou mrkev a stejně nakrájený řapíkatý celer a cibulku. Přidáme bobkový list, na jemno posekaný zázvor a pepř. Zeleninu vaříme doměkka, poté dosolíme, přídáme i trochu sójové omáčky.
Nudle spaříme ve vroucí vodě a necháme odležet doměkka.
Do malé misky servírujeme nudle a dolejeme polévkou. Posypeme nakrájenou naťovou cibulkou.
Tip: Prvně z misky vyjezte hůlkami nudle se zeleninou a vodu vypijte na závěr. Nebudete nekulturní prasátka, takhle se to prostě jí.
