Cibuli oloupeme na nakrájíme na jemná půlkolečka. Dáme jí zezlátnout na pánev na olej.
Zatímco cibule zlátne, omyjeme dýni, vydlabeme měkký vnitřek a zbytek včetně slupky rosekáme v sekáčku na hrubší drť. Přisypeme do pánve k cibuli a za občasného míchání necháme svému osudu.
Mezitím připravíme papriku - nakrájíme jí na nudličky a vsypeme do pánve. Osolíme, opepříme a přidáme prolisovaný česnek.
Nakonec si oloupeme rajčata, přidáme je do směsi a necháme vydusit všechnu vodu z nich. Podáváme třeba s chlebem, nebo s vaflemi.
