Zázvorový sirup
Zázvorový sirup vám pomůže překonat podzimní nachlazení, krásně prohřeje organismus a pohladí na duši. Příprava sirupu je velmi snadná, jeho chuť výtečná a účinky na zdraví neocenitelné. Doporučujeme po malých dávkách užívat celý podzim a zimu.
Ingredience na 30 porcí
- 350-400 g zázvoru
- 1,5 l vody
- 5 citronů, zbavených kůry
- 1 malá lžička mleté skořice
- 15 ks hřebíčku
- 1 badyán
- 500 g třtinového cukru
- 250 g kvalitního medu
Postup
Celkový čas přípravy: 60 min
Zázvor dobře omyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenoučké plátky. Vložíme do hrnce. Přilijeme vodu, 4 citrony nakrájené na plátky a veškeré koření. Směs uvedeme do varu a vaříme 15 minut. Hrnec odstavíme a necháme do druhého dne v klidu (nedáváme do chladničky).
Směs scedíme přes cedník a získanou tekutinu znovu přelijeme přes pláténko do čistého hrnce. Přimícháme cukr a po jeho rozpuštění směs vaříme za občasného míchání po dobu 10 minut. Hrnec odstavíme a necháme trochu zchladnout. Přidáme čerstvou šťávu z pátého citronu, med a dobře rozmícháme.
Vlažný sirup přelijeme do čistých a suchých lahví nebo do zavařovací sklenice. Po vychladnutí je uložíme do chladničky.
Do hrníčku dáme 2-3 polévkové lžíce zázvorového sirupu a zalijeme 2-2,5 dl vody svařené na 70 °C. Můžeme přidat plátek citronu. Čaj je sladký a výborný.
Mohlo by vás zajímat:
léčivý sirup podzimní sirup sirup zázvor zázvorový recept zázvorový sirup Nápoje Podzim Vánoce Vegetariánské Zima
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře