Ve velké míse (pokud mixujete ponorným mixérem) vločky umeleme na mouku. Smícháme s kořením, solí, práškem do pečiva a zalijeme vodou. Velmi dobře promícháme a necháme odpočinout.
Mezitím si rozehřejeme troubu na 180 stupňů. Chlebovou formu, v mém případě forma obdelníkového tvaru, vyložíme pečicím papírem a vlijeme do ní odpočaté těsto.
Povrch uhladíme stěrkou nebo mokrou lžící. Formu přikryjeme alobalem, který utěsníme po stranách a pečeme v předehřáté troubě 20 minut. Poté alobal sundáme a pečeme dalších 30 minut.
Čerstvý, voňavý bochník necháme zchladnout a poté krájíme na plátky.
