Zdravý nepečený kokosový cake

Pokud milujete kakao a kokos, tak Vás určitě potěším. Tento ultra zdravý cake totiž obsahuje spoustu kakaových bobů, kakaového másla a kokosu! Je bez mouky a bez cukru, takže je vhodný pro paleáky, primaláky, bezlepkáře, ale také pro vegetariány! :-) Určitě tedy neváhejte a pusťte se do něj. Je totiž za chviličku hotový. :-)

Zdravý nepečený kokosový cake

Ingredience na 8 porcí

Na snový kokosový cake (forma 26 cm) budete potřebovat:

  • 100 g kakaových pražených bobů
  • 100 g kakaového másla natural
  • 200 g sušených datlí bez pecky
  • 170 g kokosového mléka
  • 70 g medu
  • 160 g strouhaného kokosu
  • 150 g nesolených kešu oříšků
  • kokosový olej na vymazání formy

 
 

Postup

Celkový čas přípravy: 15 min

1

Kakaové boby pomelte. Nemusí být úplně rozemleté. To samé udělejte s kešu oříšky a s datlemi.

2

Kakaové boby spolu s kešu oříšky přesuňte do jedné misky, pomleté datle do druhé misky.

3

K datlím přidejte 100 g kokosu a zpracujte z obou surovin jednotné těsto.

4

Ke kakaovým bobům a kešu oříškům přidejte rozpuštěné kakaové máslo, kokosové mléko a med a důkladně vše promíchtejte.

5

Formu vymažte kokosovým olejem, vysypte ji polovinou strouhaného kokosu, co Vám zbyla.

6

Do dna formy vložte kokosovo-datlové těsto a vtlačte jej na dno tak, aby bylo celé pokryté.

7

Korpus zalijte tekutou směsí z kakaových bobů, kešu, medu, kakaového másla a kokosového mléka.

8

Nakonec cake posypte zbytkem strouhaného kokosu.

9

Dejte zatuhnout do lednice přes noc.

Mohlo by vás zajímat: Recept bez chodu, Recept bez kategorie

Hodnocení a komentáře

Filip

Filip

Miluji to!

Odpovědět

pro přidání komentáře