Video: Snadný čedarový chleba bez hnětení

Pokud milujete domácí pečivo, ale nebaví vás zdlouhavé hnětení, tento recept je přímo pro vás. Chleba má díky přidaného sýru čedaru extra křupavou kůrčičku. :)

Redakce

Autor

Přehrát video
0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 500 g hladké/chlebové mouky + na poprášení
  • 5 g soli
  • 2 g sušeného česneku
  • 100 g strouhaného čedaru + na posypání chleba
  • 360 ml vody
  • 3 g čerstvého droždí nebo 1 g sušeného droždí
  • kukuřičná mouka na poprášení

Postup

1

Ve velké míse si smícháme mouku se solí, sušeným česnekem a nastrouhaným sýrem. Droždí si rozmícháme v 60 ml vody a přidáme k mouce. Ke směsi také přilijeme zbytek vody a vše důkladně promícháme. Mísu přikryjeme potravinářskou fólií a necháme kynout 16-18 hodin při pokojové teplotě.

2

Na pomoučeném vále si z těsta vytvoříme kouli. Nejlépe pomocí stěrky na těsto, jelikož je těsto lepkavé. Čistou utěrku si popráším hladkou a kukuřičnou moukou. Na utěrku položíme těsto, zakryjeme a necháme kynout ještě další 2 hodiny

3

Troubu si předehřejeme na 240°C. Pečící nádobu s průměrem 23 cm vložíme do trouby bez pokličky a necháme nahřát 30 minut. Poté vyndáme a vložíme do nádoby vykynuté těsto. Na vrch posypeme sýrem a přikryjeme pokličkou, aby se nám vytvořila pára. Pečeme 25-30 minut. Pak pokličku sundáme a pečeme dalších 20 minut na 230°C. Před podáváním necháme vychladnout.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

VIDEORECEPT: Zapečené plněné brambory

Jemný banánový chlebíček s vlašskými ořechy a zakysanou smetanou

Pikantní bramborovo mrkvový krém

Video: Pečené batátové hranolky s parmezánem a petrželkou

Losos s květákovou kaší

Domácí zázvorovo – malinová limonáda

Karelský piroh

Zdravý tvarohový koláč s banánem

Makový koláč se švestkami a drobenkou

Celozrnné špaldové perníčky

Smažený tempeh v marinádě s jasmínovou rýží

Cheesecake s arašídovým máslem a čokoládovou ganachí