Domácí dýňový sirup do latté
Přidejte ho do kávy, čaje nebo při pečení, prostě všude, kde chcete dodat dýňové aroma a chuť.
Rohlik
Autor
★★★★★ 0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0
Ingredience
Dýňové pyré:
- 1/2 upečené dýně Hokaido
Sirup:
- 250 g hnědého cukru
- 700 ml vody
- 4 svitky skořice
- 1 lžíce mletého zázvoru
- 1 lžíce nového koření
- 1 lžíce hřebíčku
Postup
1
Nejprve si připravte dýňové pyré, které budete do sirupu potřebovat. Předehřejte si troubu na 180 °C. Vyložte si misku nebo plech pečícím papírem. Rozkrojte Hokaido na půl. Vydlabejte všechna semínka a dejte péct do trouby řezem nahoru, dokud dužnina uvnitř nezměkne. Záleží vždy na velikosti dýně.
2
Až bude dýně dostatečně propečená, vyndejte ji z trouby a nechte vychladnout. Potom vydlabejte lžíci měkkou dužninu a rozmačkejte vidličkou nebo rozmixujte dohladka mixérem.
3
V hrnci zahřívejte vodu, vsypte hnědý cukr a postupně míchejte, až se začne rozpouštět. Vařte 5 minut, potom přidejte svitky skořice, nové koření, zázvor i hřebíček. Směs zamíchejte, zmírněte plamen a nakonec přidejte dýňové pyré. Vařte cca ještě 5 minut, směs by měla zhoustnou do konzistence sirupu. Hrnec odstavte, nechte zchladnout a potom sirup propasírujte přes jemné sítko.
4
Hotový sirup plňte do uzavíratelných lahví a uchovávejte v lednici. Vydrží vám i několik týdnů. Množství v receptu vystačí na 1l sirupu. Přidejte pár lžiček do svého latté a máte skvělou podzimní příchuť.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
