Video: Brusinková vločka z hermelínu a brusinkového listového těst

Kombinací sladkého a slaného vznikne neskutečná chuť. Dvojice sýr a marmeláda je toho ukázkovým příkladem. Z pečeného hermelínu se stane vynikající dip na namáčení brusinkových tyčinek z listového těsta. A vůně rozmarýnu všemu dodá neopakovatelnou chuť. Navíc je vše pečené pohromadě, takže se nemusíte dělat s miliony talířků a mističek. Stačí jen přednést před ostatní a ti se o vše postarají. :)

Redakce

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

1 hermelín
2 pláty listového těsta
1/2 lžíce brusinkové zavařeniny
1/2 hrnečku slaniny, nakrájené na kostičky a opečené do křupava
1 vajíčko
1 lžička olivového oleje
čerství rozmarýn

Postup

Troubu předehřejte na 180 stupňů.

Připravte si plech vyložený pečícím papírem.

Z obou listových těst vykrojte velký kruh o stejné velikosti. Jeden z nich položte na připravený plech. Kolem dokola potřete brusinkami. Nechte však uprostřed čisté místo o velikosti hermelínu.

Marmeládou namazaná místa posypte slaninou a přiklopte druhým kruhem. Vše lehce přimáčkněte k sobě.

Uprostřed vykrojte kruh o velikosti hermelínu, vykrojené těsto vyjměte a vložte do otvoru hermelín.

Nyní udělejte 16 zářezu směrem k hermelínu. Nikdy však nedokrajujte až do konce těsta. Vznikne vám 16 stejně velkých spojených dílů těsta.

Vždy vezměte dva sousední díly a dvakrát otočte směrem od sebe. Takto otočte všechny díly. Následně pak každou dvojici spojte přimáčknutím konců k sobě směrem nahoru.

Potřete rozšlehaným vajíčkem. Hermelín párkrát nakrojte a pokapejte olivovým olejem. Posypte rozmarýnem a pečte 20 minut.

Dobrou chuť!