Video: Brusinková vločka z hermelínu a brusinkového listového těst
Kombinací sladkého a slaného vznikne neskutečná chuť. Dvojice sýr a marmeláda je toho ukázkovým příkladem. Z pečeného hermelínu se stane vynikající dip na namáčení brusinkových tyčinek z listového těsta. A vůně rozmarýnu všemu dodá neopakovatelnou chuť. Navíc je vše pečené pohromadě, takže se nemusíte dělat s miliony talířků a mističek. Stačí jen přednést před ostatní a ti se o vše postarají. :)
Ingredience na 6 porcí
- 1 hermelín
- 2 pláty listového těsta
- 1/2 lžíce brusinkové zavařeniny
- 1/2 hrnečku slaniny, nakrájené na kostičky a opečené do křupava
- 1 vajíčko
- 1 lžička olivového oleje
- čerství rozmarýn
Postup
Celkový čas přípravy: 35 min
Troubu předehřejte na 180 stupňů.
Připravte si plech vyložený pečícím papírem.
Z obou listových těst vykrojte velký kruh o stejné velikosti. Jeden z nich položte na připravený plech. Kolem dokola potřete brusinkami. Nechte však uprostřed čisté místo o velikosti hermelínu.
Marmeládou namazaná místa posypte slaninou a přiklopte druhým kruhem. Vše lehce přimáčkněte k sobě.
Uprostřed vykrojte kruh o velikosti hermelínu, vykrojené těsto vyjměte a vložte do otvoru hermelín.
Nyní udělejte 16 zářezu směrem k hermelínu. Nikdy však nedokrajujte až do konce těsta. Vznikne vám 16 stejně velkých spojených dílů těsta.
Vždy vezměte dva sousední díly a dvakrát otočte směrem od sebe. Takto otočte všechny díly. Následně pak každou dvojici spojte přimáčknutím konců k sobě směrem nahoru.
Potřete rozšlehaným vajíčkem. Hermelín párkrát nakrojte a pokapejte olivovým olejem. Posypte rozmarýnem a pečte 20 minut.
Dobrou chuť!
Mohlo by vás zajímat:
brusinky inspirace listové těsto originální recepty pečení rozmarýn slané recepty Předkrmy
Zdroj: www.youtube.com
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře