Postup
Krok 1
Smíchejte mouku, sůl, kypřící prášek a sodu.
Krok 2
V druhé míse rozšlehejte vejce s polovinou cukru, banánem, vanilkou a citrónovou kůrou.
Krok 3
V jiné míse vyšlehejte bílky s druhou polovinou cukru do tuha.
Krok 4
Smíchejte všechn tři mísy do jemného krému (poslední vmíchejte bílky). Vylijte těsto na vyšší plech vyložený pečícím papírem.
Krok 5
Pečte 190 °C přibližně 10 až 15 minut. Nehcte 5 minut zchladnout a poté položte druhou stranou na ručník posypaný moučkovým cukrem.
Krok 6
Sundejte z korpusu pečící papír a opatrně korpus zarolujte do utěrky. Nechte úplně vychladnout.
Krok 7
Rozbalte a připravte si krém.
Krok 8
V míse vyšlehejte všechny ingredience na krém dohladka.
Krok 9
Naplňte krémem roládu a opět zarolujte. Posyptejte moučkovým cukrem a pokapejte karamelovou polevou (volitelné).
