Jemná roláda s banánovým krémem a karamelem
Jemný vanilkový korpus, který v sobě ukrývá banánový krém s lehkou karamelovou chutí. Taková je roláda z dnešního receptu. Vyzkoušejte ji jako skvělý zákusek třeba ke kafíčku.
Ingredience
Korpus
- 1 hrnek hladké mouky
- ½ lžičky jedlé sody
- ½ lžičky soli
- ¼ lžičky kypřícího prášku
- 2 vejce
- ¾ hrnku krupicového cukru
- ½ hrnku zralého rozmačkaného banánu
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička strouhané citronové kůry
- 3 bílky
- 1 lžíce moučkového cukru
Krém
- 120 g krémového sýra
- ½ hrnku třtinového cukru
- ½ lžičky vanilkového extraktu
- 1 hrnek vyšlehané smetany
- 1 lžíce moučkového cukru
- 2 lžíce karamelové polevy
Zdobení
- moučkový cukr
- karamelová poleva
Postup
Krok 1
Smíchejte mouku, sůl, kypřící prášek a sodu.
Krok 2
V druhé míse rozšlehejte vejce s polovinou cukru, banánem, vanilkou a citrónovou kůrou.
Krok 3
V jiné míse vyšlehejte bílky s druhou polovinou cukru do tuha.
Krok 4
Smíchejte všechn tři mísy do jemného krému (poslední vmíchejte bílky). Vylijte těsto na vyšší plech vyložený pečícím papírem.
Krok 5
Pečte 190 °C přibližně 10 až 15 minut. Nehcte 5 minut zchladnout a poté položte druhou stranou na ručník posypaný moučkovým cukrem.
Krok 6
Sundejte z korpusu pečící papír a opatrně korpus zarolujte do utěrky. Nechte úplně vychladnout.
Krok 7
Rozbalte a připravte si krém.
Krok 8
V míse vyšlehejte všechny ingredience na krém dohladka.
Krok 9
Naplňte krémem roládu a opět zarolujte. Posyptejte moučkovým cukrem a pokapejte karamelovou polevou (volitelné).
Mohlo by vás zajímat:
banán karamel roláda rychlé recepty sladké recepty snadné recepty Dezerty
Zdroj: www.eazypeazymealz.com
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře