Vejce v bramborovém hnízdě

Perfektní snídaně nebo svačina. Nádherně křupavé okraje a rozteklý žloutek.

Vejce v bramborovém hnízdě

Ingredience na 10 porcí

 

  • 6 až 8 větších brambor
  • 24 vajec
  • sůl a pepř
  • olej

 
 

Postup

Celkový čas přípravy: 120 min

1

Očistěte brambory (neloupejte) a dejte vařit. Až budou téměř měkké, slijte vodu a nechte brambory vychladnout.

2

Vychladlé brambory oloupejte a nastrouhejte. Vmíchejte sůl a pepř.

Vejce v bramborovém hnízdě
3

Předehřejte si troubu na 200 stupňů.

4

Vytřete plech na muffiny olejem a do každé formičky dejte tři až čtyři lžíce nastrouhaných brambor. Následně prsty vytvarujte z brambor mističku (nenamačkávejte však brambory pevně na stranu formičky!).

Vejce v bramborovém hnízdě
5

Velice lehce potřete brambory olejem a dejte péct. Často brambory v troubě kontrolujte, aby se nespálily. Vyndejte plech z trouby, až začnou brambory hnědnout. Trvá to přibližně 15 až 20 minut.

Vejce v bramborovém hnízdě
6

Nechte brambory vychladnout. Do každého hnízda z brambor vyklepněte jedno vejce. Posypejte solí a pepřem a dejte péct. Vyndejte z trouby, až si bílky hezky sednou, přibližně po 15 minutách.

Vejce v bramborovém hnízdě
7

Vyndejte z plechu vidličkou a servírujte.

Vejce v bramborovém hnízdě

Mohlo by vás zajímat: Pro začátečníky, Recept bez chodu

Zdroj: thepioneerwoman.com

Hodnocení a komentáře

Zdravé recepty

Zdravé recepty

Miluji to!

Odpovědět

pro přidání komentáře