Uzené maso uvaříme a 400 g použijeme na hlavní chod, 100 g nadrobno nakrájíme použijeme do polévky.
Vývar necháme vychladnout a sebereme všechen tuk.
Do vývaru vložíme nakrájené maso, přivedeme k varu.
Přidáme naklíčenou sóju a petrželovou nať a přivedeme téměř k varu. Nevaříme, abychom nezničili vitamíny v sóje a petrželové nati.
Polévku nesolíme, je dost slaná od uvařeného masa.
