Zelené fazolky s anglickou slaninou a česnekem

Takto upravené fazolky jsou chuťově výtečné, křehké, krásně křupavé – směle s nimi zaženete vzpomínky na nepoživatelné rozměklé šedozelené fazolky ze školní jídelny :).

minimalistická kuchařka

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 400 gzelených fazolek
  • 200 g anglické slaniny vcelku
  • 3 veliké stroužky česneku
  • velká špetka soli

Postup

1

Spaříte si fazolky dle tohoto jednoduchého návodu: fazolkám odstraníte oba konce – nejlépe a nejrychleji to jde klasickými nůžkami.
Fazolky vhodíte do osolené vařící vody, přivedete opět k varu a vaříte 5 – 6 minut.
Poté hned scedíte a propláchnete proudem studené vody a necháte důkladně okapat.

2

Anglickou slaninu nakrájíte na malé kostičky a a na suché pánvi restujete – slanina pustí tuk – pokud je tuku hodně, odstraňte ho lžící, v pánvi stačí množství tuku o obsahu jedné polévkové lžíce.

3

Po chvíli opékání slaniny přidáte do pánve nadrobno posekaný česnek a restujete, dokud nezačne česnek zlátnout.

4

Pak přidáte dobře okapané (případně ještě utěrkou osušené) fazolky a vše dohromady ještě opékáte a mícháte cca 3 – 5 minut, aby se pospojovaly chutě – fazolky krásně natáhnou chuť slaniny a česneku. Zcela na závěr posolíte.

Poznámka

Podáváte jako hlavní chod společně s restovanými brambory nebo s pečivem. Mohou být ale i přílohou k pečenému nebo grilovanému masu nebo jako součást zeleninového salátu. Z uvedeného množství jsou dvě porce jako hlavní chod nebo 4 porce přílohové.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Makový chlebíček s višněmi a cuketou

Snadná a rychlá mexická quinoa z jedné pánve

Indický dhál

Domácí čokoláda s kešu, brusinkami a plátky kokosu

Video: Super rychlý flank steak na asijský způsob

Křupavá bramborová hnízda z muffinového plechu

Penne al sugo freddo

Dýňová roláda s vanilkovým krémem

Velikonoční jidáše

Mexický bulgur s avokádem

Chili con carne

Jemný těstovinový salát s chřestem a česnekovým máslem