Kuře:
Zálivka:
Salát:
Nejprve si nachystáme směs na kuře - smícháme uzenou papriku a polentu. Kuře z obou stran dobře opepříme, lehce osolíme. Na prkénko připravíme pečící papír, na něj nasypeme trochu polenty s paprikou, poklademe prsíčky, posypeme opět polentou s paprikou a přikryjeme folií. Přes folii lehce naklepeme , tím pádem nebudou prsíčka tak silná a navíc do nich dobře dostaneme polentu. Pokud se Vám zdá směsi stejně jako mě málo udělejte si klidně dvojitou dávku a prsíčka víc ochuťte. Takto nachystané masíčko dokonale opečeme z obou stran na olivovém oleji.
Do mixéru dáme jogurt, česnek, sýr a hořčici, vše dohladka umixujeme. Dochutíme vorčestrem, citronovou šťávou, octem, popřípadě solí a pepřem.
Přidáme posekanou bazalku a ještě krátce umixujeme, dostaneme tak lehce nazelenalou zálivku plnou dokonalé chuti. Na talíře navrstvíme salát, poklademe nakrájenou paprikou, rajčaty, opečenu slaninou i pečivem, navrch dáme nakrájené kuře, posypeme pažitkou, chilli papričkou a přidáme zálivku.
