Křupavé kuře s polentou a salátem

Cucinare con amore

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Kuře:

  • 400 g kuřecího nebo krůtího masa bez kůže
  • 1-2 lžička uzené mleté papriky
  • 3-4 lžíce polenty
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř

Zálivka:

  • 1 česnek, prolisovaný
  • citronová šťáva
  • cca 50 g strouhaného sýra Gran Moravia
  • 4 lžíce bílého jogurtu
  • trochu worchester omáčky na dochucení
  • vinný ocet
  • pálivější tip hořčice podle vaší chuti
  • čerstvá bazalka

Salát:

  • světlé pečivo, nasucho opečené a nakrájené na menší kousky
  • směs salátů dle vaší chuti,například polníček, rukola, římský salát, čekanka atd.
  • cherry rajčátka
  • cca 150-200 g nejlibovější slaniny, dokřupava opečené
  • pažitka
  • chilli paprička
  • červená paprika

Postup

1

Nejprve si nachystáme směs na kuře - smícháme uzenou papriku a polentu. Kuře z obou stran dobře opepříme, lehce osolíme. Na prkénko připravíme pečící papír, na něj nasypeme trochu polenty s paprikou, poklademe prsíčky, posypeme opět polentou s paprikou a přikryjeme folií. Přes folii lehce naklepeme , tím pádem nebudou prsíčka tak silná a navíc do nich dobře dostaneme polentu. Pokud se Vám zdá směsi stejně jako mě málo udělejte si klidně dvojitou dávku a prsíčka víc ochuťte. Takto nachystané masíčko dokonale opečeme z obou stran na olivovém oleji.

2

Do mixéru dáme jogurt, česnek, sýr a hořčici, vše dohladka umixujeme. Dochutíme vorčestrem, citronovou šťávou, octem, popřípadě solí a pepřem.

3

Přidáme posekanou bazalku a ještě krátce umixujeme, dostaneme tak lehce nazelenalou zálivku plnou dokonalé chuti. Na talíře navrstvíme salát, poklademe nakrájenou paprikou, rajčaty, opečenu slaninou i pečivem, navrch dáme nakrájené kuře, posypeme pažitkou, chilli papričkou a přidáme zálivku.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Dýňový falafel se špenátem

Dýňový bulgur s quinoou a parmezánem

Luxusní dort z černého piva s Bailey’s krémem

Hovězí oháňka s grilovanou polentou

Letní tup: Osvěžující okurkový salát

Francouzská cibulačka s metaxou!

Nepečené čokoládové řezy s vlašskými ořechy

Bleskový špaldový koláč s čokoládou a brusinkami – porce jen 176 kcal

Tiramisu

Fitness oběd: Zapečený květák s česnekem a parmezánem

Panna cotta s lesním ovocem

Koláčky s lískovým oříškem