Žampiony opláchněte a nakrájejte na plátky. Zakápněte šťávou z půlky citronu.
Na pánvi rozehřejte olej a krátce na něm opékejte nasekaný česnek.
Do pánve přidejte žampiony a nechte asi 5 minut podusit.
Žampiony osolte, opepřete a vařte, dokud se neodpaří přebytečná voda.
Zastříkněte žampiony trochou vína a po minutě přilijte smetanu a parmazán.
Omáčku promíchejte na pánvi s uvařenými těstovinami tagliatelle a podávejte.
