Bramborový salát bez brambor

Vánoce bez bramborového salátu? To jsem nemohla dopustit! Proč nezkusit bramborový salát jednoduše bez brambor? Ani nepoznáte, že v salátu něco chybí.
profilovka-150x150

All The Paleo

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Salát

  • 1kg mrkve
  • 350 g petržele
  • 2 bulvy celeru
  • 200 g hrášku
  • 6 vajec
  • 5 lžic majonézy z olivového oleje
  • 2 bobkové listy
  • 10 kuliček celého pepře
  • 5 kuliček nového koření
  • sůl
  • pepř

Majonéza z olivového oleje

  • 1 vejce
  • 2 lžíce citrónové šťávy
  • 1 1/4 hrnku olivového oleje (ne extra panenského)
  • 1/2 lžičky sušené hořčice
  • 1/2 lžičky soli

Postup

1

nejprve si připravíme majonézu:
- vejce a citrónovou šťávu vyndáme z lednice a počkáme, až budou mít pokojovou teplotu,
- poté dáme všechny ingredience do nádoby od mixéru a rozmixujeme, dokud se nespojí v jednu konzistentní hmotu,
- dáme do sklenice a necháme vychladnout v lednici.
2

pokračujeme s bramborovým salátem:
- vejce uvaříme na tvrdo a oloupeme,
- mrkev, petržel a celer uvaříme do měkka (cca 20 minut) ve vodě společně s bobkovým listem, celým pepřem, novým kořením a lžičkou soli,
- hrášek uvaříme do měkka.
3

ze zeleniny vyndáme koření, vejce nakrájíme na menší kousky
4

vše smícháme společně s majonézou a podle chuti opepříme a dosolíme
5

necháme vychladnout v lednici
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Domácí bulky na burgry

Cuketová polévka s bazalkou a sýrem

Koláč Caprese

Pizza bez mouky

Nízký chléb s restovanými semínky a celozrnnou moukou

Sýrové koláčky s bylinkami a salsou z rajčat

Pikantní tofu s fazolkami

Hříšně lahodná srdíčka plněná arašídovým krémem

Pudingové řezy

Snadná křehká plněná bramborová pizza z pánve

Americká klasika – snadné domácí Corn Dogy

Grilované tofu marinované v kořeněné omáčce