Ingredience na 8 porcí
Těsto:
- 300 g žitné mouky
- 2 vejce
- 2 lžíce vody
- 150 g másla
- špetka soli
Náplň:
- 1 brokolice
- 2 lžíce másla
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- cca 1/2 hrnku nastrouhaného eidamu
- 4 vejce
- 150 ml mléka
- špetka soli
- špetka pepře
Postup
Celkový čas přípravy: 60 min
Smíchejte mouku s vejci, vodou, změklým máslem a solí a vypracujte hladké nelepivé těsto.
Dle potřeby přidejte mouku nebo vodu.
Poté zabalte do potravinářské folie a nechte odležet 30 minut v lednici.
Poté vyválejte nebo jen vytlačte do vymazané formy.
Já ani nestlala pečícím papírem, koláč šel i tak krásně z formy ven.
Brokolici vařte 15-20 minut v mírně osolené vodě, poté sceďte.
V hrnci si zatím rozpusťte trochu másla nebo oleje a opražte nakrájenou cibuli a česnek.
Poté přidejte na menší kousky nakrájenou brokolici a promíchejte.
Tuto směs vylijte na těsto, poté zasypte nastrouhaným sýrem a nakonec zalijte vejci s mlékem a kořením.
Pečte cca 30 minut při 180 °C.
Mohlo by vás zajímat:
Fitness a zdravé Vegetariánské
