Špenátové pesto

Každoročně nám na zahrádce jako první ze země vyleze špenát. Natrhala jsem dokonce už menší misku, načež mi došlo, že zítra odjíždím na celý víkend pryč a zřejmě by mi do pondělí nevydržel. Tak jsem přemýšlela, jak špenát narychlo zpracovat a napadlo mě udělat pesto! To v lednici aspoň týden vydrží a až přijedu, zamíchám ho do špaget a budu mít hned hotový skvělý oběd. Já jsem do tohoto pesta trochu netradičně použila rýžový olej, protože to byl jediný, který jsem měla zrovna po ruce, ale je v něm moc dobrý, takže proč ne.
profilovka-150x150

Broccolicious

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Suroviny na jednu skleničku:

  • 2 velké hrsti čerstvého baby špenátu
  • hrst vlašských ořechů
  • hrstka strouhaného sýru Gran Moravia
  • 2 stroužky česneku
  • sůl
  • pepř
  • rýžový olej

Postup

1

V mixéru nejprve rozemeleme vlašské ořechy na jemno. Poté zamixujeme špenát, česnek, sýr Gran Moravia, olej, sůl a pepř. (Solte a pepřete postupně a během mixování ochutnávejte, aby bylo pesto podle Vaší chuti. Olej také přilévejte postupně, dokud nebude mít pesto konzistenci hutnější pasty)
2

Naplňte skleničku, pečlivě uzavřete a skladujte v lednici asi týden.

Poznámka

Pesto je skvělé do těstovin, na namazání pečiva a v Itálii jím třeba i zdobí polévky. Je jen na Vás, s čím si ho dáte Vy!

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Špízy na grilu s kuřecím masem a zeleninou

Italské minestrone

Pikantní vepřová směs s rýžovými nudlemi

Cuketový nákyp s kuřecím masem

Batátovo – bramborová polévka s quinoa

Karbanátky z ovesných vloček a hráškovo bramborová kaše

Domácí tagliatelle se špenátovým pestem a lososem

Bruschette se špagetovou dýní

dynova polevka

Dýňová polévka

Video: Čedarové mini sopky z brambor a slaniny

Lasagnové rolky se špenátem, parmezánem a mozzarellou

Jemný sýrový dip ke krekrům či tacos