fbpx

Česneková cizrna se zeleninou a krémovou polentou

Skvělý způsob, jak připravit cizrnu křupavou a ve spojení se zeleninou a krémovou polentou vznikne jídlo plné minerálů, které vám dodá chybějící energii.

  • Doba přípravy: 40 minut
  • Porce: pro 2
Recept na česnekovou cizrnu se zeleninou a polentou

Ingredience

Polenta

  • 1 hrnek vody
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 lžička soli
  • 1/2 hrnku polenty
  • 1 lžíce másla

Zelenina

  • 1 hrnek růžičkové kapusty, nakrájené na poloviny
  • 1 hrnek žampionů, nakrájených na kousky
  • 1/2 červená cibule, nakrájená na plátky
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce balsamika
  • sůl a pepř

Česneková cizrna

  • 450 g cizrny, uvažené a slité
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička sušeného česneku
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/2 lžičky mletého černého pepře
  • + petržel a pepř na ozdobení

IMG_6848

Postup

1

Předehřejte troubu na 200 °C. Vložte cizrnu do mísy, zalijte olivovým olejem, přisypte sušený česnek, sůl a pepř. Dobře promíchejte a vysypte na plech vyložený pečícím papírem a nechte 30 až 40 minut péct.

2

Promíchejte zeleninu s olivovým olejem, balsamike, solí a pepřem. Vsypte na plech vyložený pečícím papírem a nechte 25 až 30 minut péct, občas zamíchejte v průběhu pečení.

3

Hrnek vody smíchejte s hrnkem vývaru a přiveďte k varu. Přimíchejte polentu a sůl. Přikryjte poklicí a nechte 5 až 10 minut probublávat, poté sundejte poklici a dobře promíchejte. Opět zakryjte a nechte vařit ještě 20 minut, nebo dokud polenta nezhoustne. Sundejte z plotny a vmíchejte máslo.

4

Na talíře vlijte štědrou porci polemty, přidejte zeleninu a pečenou cizrnu. Posypejte čerstvou petrželí a mletým pepřem a podávejte.

Mohlo by vás zajímat:
česnek cizrna pečení slané recepty vegetariánské zelenina Hlavní jídla Luštěniny Vegetariánské

Zdroj: pumpkinandpeanutbutter.com

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře