Ingredience na 10 porcí

Těsto 

  • 250 ml vlažného mléka
  • ½ kostky droždí
  • 1 lžíce + 50 g sladidla dle chuti
  • 1 lžíce + 500 g celozrnné hladké mouky
  • špetka soli
  • 1 vejce
  • 100 g rozpuštěného másla
  • cca 20 ml mléka – na pomazání

 
Náplň 
Skořicová
 

  • 1 lžička skořice
  • 1 plátek rozpuštěného másla
  • 1 lžička sladidla dle chuti

 
Kokosová
 

  • 1 lžíce kokosu
  • 1 plátek rozpuštěného másla

 
Pudinková
 

  • hotový pudink z poloviční dávky (½ balíčku + 250 ml mléka + 1 lžíce sladidla dle chuti)
  • 1 balení rozinek

 

Postup

Celkový čas přípravy: 120 min

1

Nejprve připravte kvásek - ve mléce rozdrobte droždí a 1 lžíci sladidla.

2

Pořádně promíchejte, zasypte 1 lžící mouky a nechte 10 minut odpočinout.

3

Do mísy dejte mouku (já dala 250 g klasické hladké a 250 g celozrnné, protože jsem se bála, aby to pořádně vykynulo, příště zkusím 100 % celozrnné), 50 g sladidla dle chuti a sůl.

4

Promíchejte a přidejte vzejitý kvásek, vejce a máslo.

5

Vypracujte hladké těsto a nechte 1 hodinu v teple kynout.

6

Po vykynutí těsto rozdělte na 2 díly a vyválejte na obdélník asi 1 cm tlustý. Já rozdělila na 4 díly kvůli příchutím, také se pak s těstem lépe pracovalo. Hlavně jde o to, kolik kusů a jak široké šneky chcete.

7

Každou placku pak pomažte náplní a pomalu srolujte.

8

Krájejte na kousky cca 2 cm široké.

9

Skládejte na plech vystlaný pečícím papírem a každý kus (kromě pudinkových) pomažte mlékem (lze i rozšlehaným vejcem).

10

Plech šneků nechte ještě 15 minut nakynout a poté pečte při 160 °C cca 15 minut (hlídejte, někteří byli již po 10 minutách).

Mohlo by vás zajímat: Fitness a zdravé, Pro začátečníky, Recept bez chodu, Vegetariánské

Hodnocení a komentáře

Modemalist

Modemalist (autor)

Miluji to!

Odpovědět

pro přidání komentáře