Meloun nakrájejte na plátky, odřízněte slupku a napříč nakrájejte na malé výseče velikosti sousta.
Rozložte na mísu nebo servírovací talíř. Posypte kousky cibule, nadrobenou nebo na kostky nakrájenou fetou, olivami,mátovými lístky a pokapejte olivovým olejem.
Mírně posolte a posypte pepřem.