Cherry rajčátka, sušená rajčata, pálivou papričku, papriku a česnek nakrájíme a orestujeme na oleji. Přidáme olivy. A necháme 10 minut podusit. Mezitím si nasekáme ledový salát a kousek pálivé papričky na ozdobení.
Ledový salát dáme na půlku plátku arabského chleba a přikryjeme ho připravenou zeleninovou směsí. Přidáme sýr a překlopíme, aby vznikla kapsa. Ozdobíme řeřichou a rukolou. Můžeme podávat.
