Losos v teriyaki marinádě

V kuchyni vždy otevřeno

V kuchyni vždy otevřeno

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • cca 300g filetu z lososa  ( já jsem připravovala i 200g pstruha lososovitého )

Na marinádu:

  • 75ml sójové omáčky
  • 2PL medu
  • 1 – 2PL bílého vinného octa ( podle chuti )
  • 1 stroužek česneku
  • kousek zázvoru
  • + trocha vody a škrobu na pozdější zahuštění omáčky

Postup

1

Maso nakrájíme na porce, nesolíme. Sójovou omáčku s medem, octem, rozmáčknutým česnekem a zázvorem nakrájeným na plátky uvedeme v kastrůlku k varu.
2

Sejmeme ze zdroje tepla a necháme vychladnout. Pak marinádu nalijeme na rybu a necháme min. půl hodiny marinovat.
3

Poté maso vyjmeme a důkladně osušíme papírovými utěrkami. Zbylou marinádu nalijeme zpět do kastrůlku a zahřejeme. Přilijeme trochu vody na zředění ( marináda má hodně intenzivní chuť ), provaříme a nakonec zahustíme škrobovou pastou z vody a škrobu. Odstavíme, už dál nevaříme.
4

Rybu opatrně opékáme ze všech stran, v marinádě je med, takže má tendenci se rychle připalovat a černat ( i mně se to trochu zpočátku podařilo ). Losos by měl zůstat uvnitř narůžovělý, nikoliv leskle sklovitý.
5

Podáváme přelité omáčkou, s rýží.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Dýňová polévka

Rychlý dort s kokosovým korpusem a náplní z hořké čokolády a smetany

Medovo-česnekové kuře s dijonskou hořčicí do 30 minut

Batátové noky s liškami

Kočkopes – kroupy s čočkou

Pomalu pečené hovězí na červeném víně se zeleninou

Lehký piškotový dort s jahodami, bez lepku a cukru

Dýňový koláč

Nejlepší vaječný likér za 15 minut

Za 15 minut připravíte tyto fitness nepečené čoko-koko řezy bez mouky

Zázvorový sirup

Kuskus s grilovanou cuketou a mrkví