Řepovo-cuketové „bramboráky“ bez smažení

V sezoně cuket je dobré mít v zásobě dostatek receptů, kde se cuketa dá uplatnit. Tento je moc dobrý, snad zachutná i vám.
Z mojí kuchyně... Papi K.

Z mojí kuchyně... Papi K.

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Potřebujeme:

  • 120 g vařené řepy
  • 150 g cukety
  • vejce
  • kukuřičná polenta (mouka)
  • strouhanka
  • sůl
  • majoránka
  • česnek dle chuti
  • koření paprika
  • olej

Na dozdobení:

  • sýr na strouhání
  • zelenina dle chuti

Postup

1

Cuketu oloupejte a nahrubo nastrouhejte. Posolte a nechejte chvíli vypotit. Mezitím si nastrouhejte uvařenou řepu na jemném struhadle. Přidejte k ní vejce, vymačkanou cuketu, papriku, majoránku a česnek dle chuti a případně osolte. Zhruba půl na půl dosypte polentou a strouhankou (množství záleží na savosti nastrouhané zeleniny – mně vyšlo asi 30 g od každého). Vznikne těstíčko hustoty jako na bramborák.
2

Rozpalte kontaktní gril či pánev, lehounce potřete olejem (ale nemusí ani být) a lžící tvořte hromádky, které rozetřete do 0,5–1cm vysokých placiček. Z každé strany opékejte cca 5 minut.
3

Jakmile jsou "bramboráčky" dopečené, sejměte z grilu (pánve) a teplé servírujte. Dozdobit můžete hromádkou nastrouhaného sýru (dle chuti – já použila čedar) a zeleninou, kterou doma či na zahrádce najdete. Dobrou chuť.
4
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Nepečený cheesecake s broskvemi a kokosem

Lípa – jak na sběr i sušení + 5 domácích receptů

Ostružinovo-švestkový koláč galetka (galette)

Raw kakaovo-kokosové tyčinky

Pečená kořenová zelenina s česnekem a rozmarýnem

Banánovo jahodový coctail

Jak jednoduše a krásně nazdobit dort pomocí vykrajovátek a štětce

Lahodná mrkvová bábovka s vlašskými ořechy a pomerančovou polevou

Cuketové nudle s kešu avokádovou omáčkou

Zdravá fitness zmrzlina z jediné ingredience + 5 variant

Vánoční cukroví – křehké vanilkové rohlíčky s lískovými oříšky

Makaróny se směsí z avokáda