Ředkvičkový salát s klíčky, jablkem, vejcem a ořechy

Bylo třeba nějak upotřebit „zbytky“ zeleniny, tak nějak od každého něco a pro tento případ je nejlepší udělat salát. Nechala jsem se inspirovat a udělala tak vlastní variaci na ředkvičkový salát. Tento salát je krásně barevný, dobře chutná a určitě je to plusový bod pro vaše zdraví.

Dobroty do bříška

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Ingredience:

5-6 ředkviček
3-4 hrsti polníčku
1 jablko
citronová šťáva
1 uvařené vejce
hrst vlašských ořechů
klíčky (směs mungo fazolek, čočky, vojtěšky)
zálivka:
4 lžíce olivového oleje
1 lžička dijonské hořčice
2 lžíce balzamikového octa s oregánem
1 lžíce medu
sůl
pepř

Postup

1

Ve větší míse si ze všech ingrediencí vymícháme zálivku na salát.

2

Polníček si opláchneme a necháme okapat a zbavíme ho kořínků. Jablko nakrájíme na měsíčky a zakápneme citronovou šťávou a ředkvičky si nakrájíme na kolečka

3

Poté do mísy, kde máme zálivku dáme polníček, nakrájené jablko, ředkvičky a opatrně promícháme. Nakonec zamícháme ořechy a klíčky.

4

Při podávání dozdobíme rozkrojeným vejcem.

Poznámka

Inspirace: http://www.albert.cz/recepty/salat-s-fenyklem-jablky-redkvickami-polnickem-a-vejci

Grilované kuřecí špízy se zeleninou

Okurková zmrzlina

Nepečené banánovo – ananasové řezy se šlehačkou a vlašskými ořechy

Hříšně čokoládový dortík z avokáda

Fitness tvarohovo-borůvkový koláč bez mouky a cukru

Dýňové vafle s rooibosem, ořechy a medem

Ovesná kaše za studena

Jemné arašídovo – čokoládové brownies bez mouky

Perník | rychlý recept | bezlepkový a veganský

Vegeburgery s domácími houskami i majonézou

Kuřecí prsa se zeleninou a kuskusem

Indické kuracie prsia s pomarančovou šťavou