
Kuličky
Krém
Těsto
Připravte kokosové kuličky. Všechny ingredience na kuličky smíchejte v míse. Vyválejte asi 24 kuliček, které vyložte na tác nebo plech a dejte na 30 minut do lednice.
Připravte krém. V hrnci na plameni uvařte hustý pudink z mléka, žloutků, cukru, mouky a vanilkového cukru. Nechte vychladnout. Mixerem vyšlehejte do pěny máslo. Přidávejte do něj postupně pudink a vyšlehejte krém.
Připravte si formu na pečení a vymažte ji tukem.
Připravte těsto. Do pěny vyšlehejte máslo s cukrem. Postupně přidávejte vejce. Vmíchejte 1 bílek, mouku a prášek do pečiva. Těsto rozdělte na dvě části. Zvlášť rozmíchejte v mléce kakao. To vmíchejte do jedné poloviny těsta.
Světlou část těsta nalijte do vymazané formy na pečení. Na světlou část nalijte kakaovou a rovnoměrně rozvrstvěte kokosové kuličky. Jemně je vtlačte do těsta.
Dejte péct do předehřáté trouby při 190 °C asi 35 – 40 minut.
Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
Do krému, který jste si připravili a je už vychladlý, zašlehejte zakysanou smetanu. Krémem potřete vychladlý zákusek.
Podávat můžete ozdobené nastrouhanou čokoládou.