Quiche se zeleninou

Dvě v troubě N&M

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Na křehké těsto budete potřebovat:

  • 150 g hladké mouky
  • 120 g vychlazeného másla nasekaného na kousky
  • 3 – 4 lžíce ledové vody (ideálně z rozpuštěného ledu)
  • 2 lžíce vychlazeného zeleninového vývaru (můžete nahradit vodou)
  • špetka soli
  • špetka moučkového cukru

Na náplň:

  • olivový olej
  • 1 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 1 malá cuketa
  • 1 červená paprika
  • 2 lžíce nasekaných bylinek (rozmarýn, pažitka)
  • špetka perníkového koření
  • Sýr – já dala Grand Moravia (může být např. Niva apod.)
  • 200 ml smetany na vaření
  • 1 vejce

Postup

1

V míse rychle prsty zpracujeme mouku a máslo tak, aby vznikly lupínky ve velikosti ovesných vloček, je důležité těsto nepřepracovat. Posolíme, pocukrujeme (můžete vynechat), přidáme vodu a popř. vývar podle potřeby tak, aby vznikla hladká lesklá koule (tekutiny jsou ledové, aby se nám “vločky” neporušily), kterou dáme do fólie na hodinku odpočinou do ledničky. Rozehřejeme troubu na 190°C.

2

Odpočaté těsto rozválíme na kruh a vložíme do máslem vymazané formy na koláč nebo dort, dno propícháme vidličkou a pokud chceme zabránit nafouknutí, vyložíme pečícím papírem a nasypeme fazole, čočku nebo rýži. Dáme předpéct na 10 minut do trouby. Dalších 10 minut pečte odklopené, aby těsto zezlátlo.

3

Na pánvi rozehřejte olivový olej a pak na něm krátce osmahněte najemno nakrájenou cibuli, česnek, cuketu a papriku. Spolu s bylinkami a kořením duste 10 minut pod pokličkou. Pak směs dejte na koláč, zalijte smetanou smíchanou s nastrouhaným sýrem (nebo kombinaci sýrů), kořením a vajíčkem a pečte při 180 °C 40 minut.

4

Pokud vám zbude těsto, můžete si udělat šátečky s marmeládou, jako já.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Grilovaný hermelín aneb studentská klasika

Čokoládový raw dort

3 snadné recepty jak uchovat rajčata ze zahrady

Netradiční bramborový salát s lososem

Dýňové rizoto s kuřecími kousky

Grilovaná slaninová kolečka se sýrem a ananasem

Fitness mrkvový hummus s petrželkou

Video: Čokoládový palačinkový dort se šlehačkou a čokoládovou ganache

Salát s pečenými batáty a lososovými nugetkami

Mojito zmrzlina

„Obrácený“ čokoládový dort s poctivou porcí krému

Za 15 minut připravíte tyto fitness nepečené čoko-koko řezy bez mouky