Tento nepečený cheesecake je perfektní volbou pro všechny, kdo milují dezerty, ale nechtějí trávit hodiny v kuchyni. Kombinace broskví a malin dodává tomuto dezertu osvěžující chuť, zatímco krémový sýrový základ poskytuje bohatou a jemnou texturu.
Tento nepečený cheesecake je perfektní volbou pro všechny, kdo milují dezerty, ale nechtějí trávit hodiny v kuchyni. Kombinace broskví a malin dodává tomuto dezertu osvěžující chuť, zatímco krémový sýrový základ poskytuje bohatou a jemnou texturu.
V mírně velké míse smíchejte drobenky z Graham sušenek a rozpuštěné máslo, dokud nejsou dobře spojené. Směs pevně vtlačte na dno dortové formy o průměru 23 cm a dejte chladit do lednice na 30 minut.
V velké míse šlehejte změklý krémový sýr s cukrem, dokud směs nebude hladká a krémová.
V jiné míse ušlehejte smetanu s vanilkovým extraktem, dokud nevzniknou tuhé špičky. Opaktně vmíchejte ušlehanou smetanu do krémového sýrového krému, dokud nejsou dobře spojené.
Polovinu sýrové směsi rozetřete na vychlazený korpus.
Na sýrovou vrstvu rovnoměrně rozložte plátky broskví a maliny.
Rozetřete zbytek sýrové směsi na vrstvu ovoce a povrch uhlaďte.
Broskvový džem zahřejte v mikrovlnné troubě na 15-20 sekund, dokud se neroztaví. Rozetřete po vrchu cheesecake.
Cheesecake dejte chladit do lednice na nejméně 4 hodiny, než ztuhne.
Před podáváním ozdobte šlehačkou, čerstvými plátky broskví a malinami.
