Video: Domácí pizza Margherita

Existuje někdo kdo by nemiloval pizzu? A co teprve tu domácí? Zde máte recept na pravou italskou pizzu Margheritu, kterou si ihned zamilujete a už nikdy nebudete chtít tu z rozvozu. :)

Karolína

Autor

Přehrát video
0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 1

Ingredience

Těsto: 

  • 1,25 hrnku horké vody (35˚C)
  • 1 balení sušeného droždí
  • 1,5 lžičky cukru
  • 3,5 hrnku hladké mouky
  • 2 lžíce soli
  • ¼ hrnku olivového oleje

Omáčka, zdobení:

  • 2 hrnky rajčatového pyré
  • lístky bazalky
  • mozzarella
  • olivový olej
  • sůl

Postup

1

V malé misce si smícháme vodu s droždím a cukrem. Dáme na teplé místo na 10 minut, nebo dokud nevznikne na povrchu pěna.

2

Ve velké míse si smícháme mouku a sůl. Ve středu vytvoříme důlek a přilijeme do něj droždí a olivový olej. Vmícháváme mokré ingredience do suchých, dokud se těsto nespojí a je těžké ho dále míchat.

3

Těsto přemístíme na pomoučený vál a hněteme jej dokud není hladké. Zabere nám to přibližně 5 minut.

4

Hotové těsto ze všech stran pomoučíme a dáme do velké mísy, vymazané olivovým olejem. Přikryjeme utěrkou a necháme kynout na teplém místě 1-2 hodiny - dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.

5

Jakmile nám těsto vykyne, stlačíme jej v míse dolů. Poté jej dáme na pomoučený vál a rozdělíme na 6-8 kousků. Každý kousek vytvarujeme do koule. Ty dáme na pečící plech, přikryjeme a necháme 15 minut odpočinout.

6

Nyní začneme tvořit jednotlivé pizzy. Vezmeme si jednu kouli a na pomoučeném vále ji začneme postupně stlačovat prsty od středu, děláme tak do doby, než nám vznikne kulaté těsto o průměru 20 cm. (Těsto můžete také klasicky vyválet válečkem.)

7

Těsto opatrně přemístíme na rozehřátou pánev. Necháme péct 2-3 minuty - na těstě by se měly začít tvořit bubliny. Až je těsto lehce opečené s pár tmavými místy, otočíme jej a pečeme ještě 1-2 minuty.

8

Těsto přemístíme na mřížku a pokračujeme stejně se zbylým těstem.

9

Následně každé těsto polijeme rajčatovou omáčkou a posypeme mozzarellou. Přesuneme do trouby a grilujeme 7-8 minut, dokud se sýr nerozpustí.

10

Na závěr na pizzu dáme bazalku, pokapeme olivovým olejem a mírně osolíme.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Citrónové muffiny

Snadný cuketový perník s povidly do 30 minut

Vláčná cuketová bábovka

Video: Boston cream pie – dort s vanilkovým žloutkovým krémem a čokoládovou polevou

Hráškový krém s opečenou slaninou

Zapečné pažitkovo-mrkvové nočky s brokolicí a krůtou

Tataráček z červené čočky

Cuketové dortíčky s marmeládou

Hutný čokoládový dort s praženými arašídy, šlehačkou a Snickers tyčinkami

Vánoční cukroví – linecké jogurtové kytičky s kokosovou náplní

Koláč se zakysanou smetanou a ovocem

Domáca raw čokoláda