Cuketovo-masové rolky pečené v rajčatové omáčce

My jsme prostě omáčkoví...

Z mojí kuchyně... Papi K.

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Rolky:

  • menší cuketa
  • 300 g kuřecích prs
  • 1 vejce
  • 30 g strouhanky
  • majoránka
  • sůl
  • paprika
  • petrželka – nať + na ozdobu
  • česnek
  • 1-2 jarní cibulky

Omáčka:

  • 0,5 kg zralých rajčat nebo plechovka s rajčaty
  • střední mrkev
  • jarní cibulka
  • bobkový list
  • 2 kuličky nového koření
  • sůl
  • lžička cukru
  • lžička octu
  • 50 ml mléka
  • 50 ml vody
  • 30 g smetany (já použila sojovou)
  • olivový olej

Postup

1

Maso pomelte na jemno. Přidejte vejce, strouhanku, majoránku, na jemno pokrájenou cibulku a petrželku a prolisovaný česnek. Přisypte papriku a osolte.

2

Cuketu nakrájejte škrabkou na tenké plátky a do každého zabalte váleček masové směsi.

3

Do kastrolku nalijte trošku oleje, orestujte na něm na jemno pokrájenou cibulku a nahrubo nastrouhanou mrkev. Přidejte nakrájená rajčata (či konzervovaná), bobkový list, nové koření a osolte. Nechejte chvíli povařit. Poté oslaďte a přidejte i ocet. Přilijte trochu vody, vyjměte koření a rozmixujte ponorným mixerem. Vraťte na plotnu a zjemněte mlékem a smetanou. Omáčku poté přelijte na pekáček.

4

Do omáčky naskládejte cuketové rolky. Pokud někdo cuketu nerad, klidně udělejte jen masové kuličky a ty dejte také do omáčky. Pečte v předehřáté troubě na 210 stupňů asi 40 minut. Doporučuji pekáček zpočátku přiklopit, protože omáčka trochu prská. Ke konci pečení poklop odstraňte a nechte po povrchu opéct (můžete použít i gril).

5

Servírujte třeba s fettuccine. Nezapomeňte posypat snítky petrželky.

6

A tady porce pro "necuketáře", což jsou u nás děti.

Poznámka

Omáčka by měla být tekutější, protože se během pečení voda odpařuje.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Soba nudle s krůtím masem a bylinkami

Cizrnová polévka

Polévka z pečeného květáku

Kari quinoa s pečenou zeleninou | quinoa bowl

Protizánětlivé veganské smoothie s kurkumou z rostlinného mléka

Nepečený dort s rybízem a domácí nutellou

Vločkový jablečný dort

Nepečené Fit ovesné sušenky ze 4 zdravých ingrediencí

Pohankové rychlorizoto

Fitness těstoviny s avokádovo – špenátovou omáčkou a česnekem

Zapečené cukety plněné fazolemi,rajčaty a sýrem

Zapékané brambory se sýrem, smetanou a česnekem