Svěží palačinky s ovocem

Přítel neměl palačinky od své mamči moc rád, prý mastné a hutné. Pak jsem si vzpomněla na palačinky, které dělávala moje mamka, když jsem byla dítě. Stejně mastné a hutné... sotva jsem dojedla jednu. Pak jsem se rozhodla, že mu je udělám já a jak vám panečku mlaskal!

Svěží palačinky s ovocem

Ingredience na 4 porce

Těsto

  • 2 vejce
  • 150g hladké mouky
  • 400ml mléka
  • máslo ke smažení

K servírování

  • kelímek (200ml) 30% šlehačky ke šlehání
  • 2 lžíce cukru
  • ovoce (jahody, banány, maliny, borůvky,..)
  • 30g čokolády

Postup

Celkový čas přípravy: 15 min

1

Vejce a mléko rozšlehejte metličkou ve větší míse. Pak přidejte mouku a šlehejte, dokud není těsto hladké. Já nedávám cukr (ale klidně 1-2 lžíce přidejte) - můžu je pak udělat na slano.

2

Rozehřejte si nižší nepřilnavou pánev. Když je dostatečně horká, zvedněte jí z plotýnky, dejte na ní půl lžičky másla a rozetřete silikonovou mašlovačkou po celém povrchu. Nalijte necelou sběračku těsta, rozlijte ho po pánvi a nechte smažit. Když ztuhne a začne zespodu zlátnout, obraťte ji (výhozem, nebo dřevěnými obracečkami - já házet neumím a netrhají se mi, když je obracím).

3

Přidejte stejné množství másla před smažením další palačinky. Opakujte, dokud budete mít těsto.

4

Vyšlehejte šlehačku s cukrem. Ovoce omyjte a nakrájejte a čokoládu si rozpusťte. Podávejte třeba jako na obrázku, nebo dejte doprostřed palačinky a srolujte si jí.

Mohlo by vás zajímat: Hotové do 30 minut, Pro začátečníky, Snídaně a svačiny, Vegetariánské

Hodnocení a komentáře

stepan

stepan

Miluji to!

Odpovědět

Štěpán Tripal

Štěpán Tripal

Miluji to!

Odpovědět

pro přidání komentáře