Nakrájejte cibuli a osmahněte na trošce oleje, dokud nezesklovatí. Pak přidejte mleté maso a nechte ho zhnědnout.
Mezitím si smíchejte koření. Když je maso hnědé, přisypte koření a promíchejte. Přidejte rajský protlak, plechovku rajčat a najemno nastrouhanou mrkev. Podlijte trochou vody (nebo lépe vývaru, jestli máte) a nechte 10–15 minut probublávat.
Dochuťte solí a pepřem.
Kuskus osolte a opepřete. Zalijte horkou vodou a nechte ji vstřebat. Množství vody záleží na výrobci – zkontrolujte tedy návod na sáčku/krabičce.
