Nepečený tvarohový cheesecake s banány a ořechy

Dortík je bez mouky, přidaného cukru a vajec.

Nepečený tvarohový cheesecake s banány a ořechy

Ingredience na 10 porcí

Korpus

  • 100 g mandlí (klidně se slupkou)
  • 50 g vlašských ořechů
  • 50 g kokosu
  • 100 g datlí medjoul
  • 4 lžíce kokosového oleje
  • 4 lžíce kokosového mléka
  • lžička vanilky
  • + trocha kokosového oleje a kokosu na vytření a vysypání formy

 
Krém

  • 500 g tvarohu
  • 400 ml zakysané smetany (použila jsem tučnou 28 %)
  • balíček práškové želatiny (14 g)
  • kvalitní med (dle potřeby)
  • lžička vanilky

 

  • 2 banány
  • kakao

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1

Mandle, ořechy a kokos dejte do mixéru a několika pulzy rozmixujte na jemno. Přidejte vypeckované datle a opět několikrát protočte.

2

Přidejte kokosový olej v tekutém stavu, mléko, vanilku a pokračujte v mixování (do propojení všech ingrediencí v jemnou drobenku).

3

Dortovou formu (28 cm) vytřete kokosovým olejem a vysypte kokosem.

4

Ořechovou směs rozprostřete do formy a jemně udusejte. Posypte pokrájenými banány.

5

Tvaroh a smetanu vyšlehejte do hladkého krému. Zakápněte vanilkou, medem a pořádně promíchejte.

6

Do menšího rendlíku nalijte 150 ml studené vody, přisypte želatinu a nechte chvilenku nabobtnat.

7

Poté na mírném plameni pomalu zahřívejte (do úplného rozpuštění želatiny).

8

Nechte lehce vychladnout a smíchejte s tvarohovým krémem, pořádně prošlehejte.

9

Krém rovnoměrně nalijte na připravený dortový korpus s banány a povrch posypte kakaem.

10

Dejte na pár hodin vychladit a podávejte.

Mohlo by vás zajímat: Dezerty a dorty, Recept bez kategorie

Hodnocení a komentáře

Ive3t

Ive3t

Miluji to!

Odpovědět

Filip

Filip

Miluji to!

Odpovědět

pro přidání komentáře