Korpus
Krém
Mandle, ořechy a kokos dejte do mixéru a několika pulzy rozmixujte na jemno. Přidejte vypeckované datle a opět několikrát protočte.
Přidejte kokosový olej v tekutém stavu, mléko, vanilku a pokračujte v mixování (do propojení všech ingrediencí v jemnou drobenku).
Dortovou formu (28 cm) vytřete kokosovým olejem a vysypte kokosem.
Ořechovou směs rozprostřete do formy a jemně udusejte. Posypte pokrájenými banány.
Tvaroh a smetanu vyšlehejte do hladkého krému. Zakápněte vanilkou, medem a pořádně promíchejte.
Do menšího rendlíku nalijte 150 ml studené vody, přisypte želatinu a nechte chvilenku nabobtnat.
Poté na mírném plameni pomalu zahřívejte (do úplného rozpuštění želatiny).
Nechte lehce vychladnout a smíchejte s tvarohovým krémem, pořádně prošlehejte.
Krém rovnoměrně nalijte na připravený dortový korpus s banány a povrch posypte kakaem.
Dejte na pár hodin vychladit a podávejte.
