Nepečený citrónový cheesecake s mandlemi, kešu ořechy a chia semínky

Pro výborný raw cheesecake již nemusíte chodit do specializovaných prodejen, můžete jeden připravit sami doma a skoro bez práce :). Recept je bezlepkový, vhodný pro stravování bez mléčných produktů i rafinovaného cukru.
  • Doba přípravy: 30 minut + čas na chlazení
  • Porce: 12,5 cm dortík
redakce

Redakce

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Krusta

  • ¾ hrnku mandlí
  • 1 datle, vypeckovaná
  • 1 lžíce kokosového oleje
  • 1 lžíce chia semínek
  • 1 lžíce javorového sirupu

Krém

  • ¾ hrnku kešu oříšků, namočených v teplé vodě a slitých
  • 5 lžic čerstvě vymačkané citrónové šťávy
  • kůra z jednoho citrónu
  • 3 lžíce javorového sirupu
  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • ⅛ lžičky kurkumy
  • 1 lžíce chia semínek

Zdobení (volitelné)

  • kuličky ze směsi na krustu, citrónové plátky, chia semínka

Postup

1

Všechny ingredience na krustu, kromě javorového sirupu, rozmixujte ve food procesoru nebo mixéru do lepkavé směsi. Poté přilijte javorový sirup a opět lehce promíchejte.
2

Směs přendejte do malé formy o průměru přibližně 13 cm a vtlačte ji na dno. Formu vložte prozatím do mrazáku.
3

V mixéru mezitím promíchejte všechny ingredience na krém, kromě chia semínek. Promixujte směs dohladka a poté vmíchejte samostatně semínka.
4

připravený krém nalijte do krustu, zarovnejte povrch a ozdobte dle chuti.
5

Vložte celý dort aspoň na 5 hodin do mrazáku zatuhnout.
6

Chvíli před servírováním dort vyndejte, aby lehce povolil.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
Zdroj
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Máslové sušenky s karamelovou náplní a čokoládovou polevou do 30 minut

Guláš z hlívy

Bezlepkové mandlové sušenky hotové za 15 minut

Chilli con tofu

Extrémně rychlé lívance

Dýňové rissoto s tymiánem a parmazánem

Italský mandlový koláč sbrisolona

Slaninové jednohubky se sýrem

Teplý brokolicovy salát

Veganská čokoládová pěna

Bonbóny z bílé čokolády s oříšky a semínky

Pizza s rajčaty a mozzarellou