Omytá kuřecí prsa nakrájím na plátky, osolím a okořením. Použila jsem sušené papričky habanero. Obalím nejprve v mouce, potom v rozšlehaném vejci a nakonec ve směsi strouhanky a kokosu.
Smažím na rozpáleném kokosovém oleji dokud strouhanka nezezlátne. Hned potom řízky sundám z pánve a dopeču v troubě na 200°C zhruba 15 minut.
