Nejprve smíchejte mandle, datle, fíky a skořici v kuchyňském robotu dokud nevznikne hustá a lepkavá hmota. Připravte si dortovou formu s odnímatelným dnem vyloženou pečícím papírem. Hmotu vložte do formy a vytvarujte prsty tak, aby byl povrch rovnoměrný. Ujistěte se, že doléhá ke stranám, aby dobře držela tvar. Formu včetně obsahu vložte do lednice.
Mezitím nechte odkapat vodu z kešu oříšků a vložte je do robotu. Přidejte zbylé 3 datle, javorový sirup, vodu, borůvky, citronovou šťávu, Acai a sůl. Mixujte 2-3 minuty dokud nevznikne krémově hladká náplň, strukturou podobná jogurtu. Můžete přidat trochu vody, pokud bude náplň příliš hustá.
Náplň nalejte do formy na hmotu a umístěte zpět do lednice. Po dvou hodinách je cheesecake připraven k servírování.
Nejlepší Acai seženete na našem webu.
