Bramborák s parmezánem plněný houbami a uzeným sýrem

Netradiční plněný bramborák s parmezánem, houbami a uzeným sýrem, který jednoduše upečete v pánvi. Vypadá jako koláč, který vám zabere spoustu času, ale nejdéle bude trvat uvařit brambory. 🙂 Můžete připravit na pánvi nebo v troubě.
Michaela

Michaela

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 500 g brambor
  • 1 vejce
  • 4 lžíce parmezánu
  • 120 g hladké mouky (00)
  • čerstvé houby nebo houby v oleji
  • podle chuti uzený sýr
  • muškátový oříšek
  • sůl

Postup

1

Uvařte brambory, nechte je vychladnout a rozmačkejte je na jemnou bramborovou kaši.
2

Ve velké míse smíchejte kaši s moukou a parmezánem, přidejte vejce a trochu muškátového oříšku a soli. Pokud je těsto příliš lepkavé, přidejte trochu mouky.
3

Směs rozdělte na polovinu, vyložte pečícím papírem pánev o průměru 22-24 cm a pokryjte celé dno jednou polovinou těsta a poklaďte jej houbami a plátky uzeného sýra.
4

Dobře pokryjte zbylou směsí a na mírném ohni opékejte několik minut, dokud neuvidíte, že okraje zlátnou, poté pomocí dalšího pečícího papíru bramborák otočte a dopečte obě strany dozlatova.
5

Můžete podávat teplé i studené.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
Zdroj
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Brynzové pirohy

Nutella cheesecake

Dýňový cheesecake se sušenkovým základem, čokoládou a karamelem

Kefírové lívance

Adzukové chilli

Caesar salát

Zdravá dýňovo-mrkvová bábovka s ořechy, co nestihne vychladnout

Jemně krémové máslové sušenky Red velvet

Knedlíky z celozrnného pečiva

Pečené makové růže z kynutého těsta

Těstovinový salát s domácí sojanézou

Omeleta s dýní hokaidó a zeleným hráškem