Borůvkové nebe

Naprosto famózní dort, který uchvátí nejen svojí chutí, ale potěší i svým složením. Omamná chuť datlí v kombinaci s kešu oříšky a svěžími lesními borůvkami. Chutná i zarytým odpůrcům mého kuchařského experimentování :).

Moneo

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Korpus

1/2 hrnku mandlí
1 hrnek datlí (bez pecek)
špetka soli

Krém

1 a 1/2 hrnku kešu ořechů
1 vanilkový lusk
1/3 hrnku rozpuštěného kokosového oleje
1/3 hrnku medu (nebo javorového sirupu)
1 hrnek borůvek

Postup

Kešu ořechy a mandle namočíme přes noc do vody.

Mandle, datle a sůl rozmixujeme a napěchujeme na dno kulaté dortové formy. Dáme do lednice.

Mezitím mixujeme kešu oříšky, semínka z vanilkového lusku, kokosový olej a med tak dlouho, dokud nezískáme jemnou konzistenci. Polovinu směsi nalijeme na datlovou vrstvu.

Do zbylé části rozmixujeme i borůvky a zbytek směsi rozetřeme na dort. Dáme alespoň na 1 hodinu do mrazáku. 30 minut před podáváním vytáhneme. Můžeme ozdobit několika borůvkami. Dále stačí dort uchovávat v lednici (pokud vám po prvním ochutnání něco zbude ;-)).