fbpx

Ingredience na 2 porce

Na masové kuličky:

  • 500g mletého masa ( může být jakékoliv, kuřecí, krůtí, hovězí i mix)
  • 1KL sušeného zázvoru
  • 1KL římského kmínu
  • 1KL mleté skořice
  • sůl

Na omáčku:

  • 3PL curry pasty ( použila jsem žlutou)
  • 2PL rajského protlaku ( 1 malý)
  • 1 plechovka kokosového mléka
  • 200g vařené cizrny
  • 1 červená paprika
  • 1 mrkev
  • 2 řapíky celeru
  • kousek pórku
  • 1 červená feferonka
  • olej
  • sůl

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1

Mleté maso smícháme s kořením a osolíme. Hodně ho prohněteme, abychom z něj dostaly přebytečný vzduch a lépe nám držely kuličky.
Na pánvi rozpálíme olej s curry pastou a protlakem, pozor prská to.

2

Přidáme kuličky a ze všech stran je necháme zprudka zatáhnout, opéct a obalit pastou. Poté přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a řapíky, trochu podlijeme, osolíme a vaříme cca 10 minut.

3

Pak vložíme nakrájenou papriku, pórek, feferonku, cizrnu, kokosové mléko, provaříme a dochutíme. Podáváme s rýží, pokud máte rádi čerstvý koriandr, posypte nasekaným, pokud ne, tak petrželkou pro osvěžení i barvu.

Mohlo by vás zajímat:
Hlavní jídla Hovězí

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře