Masové kuličky s omáčkou – výborné k bramborové kaši

Vyzkoušejte nový recept na kuličky z mletého masa. Jsou snadné na přípravu a skvěle chutnají.

Ingredience

Na masové kuličky

• 680 g mletého hovězího masa
• 1/2 hrnku strouhanky
• 1 vejce
• 1/4 hrnku kečupu nebo rajského protlaku
• 1/4 hrnku hořčice
• 1 polévková lžíce omáčky Worcester
• špetka soli
• špetka pepře
• 2 lžíce olivového oleje (na smažení)

Na omáčku

• 2 lžíce másla
• 1 velká cibule, nakrájená na jemno
• 1 polévková lžíce omáčky Worcester
• 1 hrnek vývaru (hovězího nebo kuřecího) – lze nahradit vodou s bujonem
• 2 lžíce kukuřičného škrobu
• špetka soli
• 1 lžíce kečupu nebo rajského protlaku
• petrželka na ozdobení

Postup

1. Do velké mísy dejte všechny ingredience kromě olivového oleje. Pomocí rukou dobře promíchejte. Vyválejte kuličky o průměru 2 – 3 cm.
2. Na velké pánvi rozpalte olivový olej. Na oleji postupně osmažte všechny kuličky (ze všech stran). Osmažené kuličky vyskládejte stranou.
3. Na stejné pánvi rozpalte máslo a udělejte na něm cibulku. V misce smíchejte vývar s kukuřičným škrobem. Vmíchejte ostatní ingredience na omáčku a nalijte směs na pánev k cibulce. Vařte 3 – 5 minut, dokud omáčka nezhoustne.
4. Do omáčky vmíchejte hotové masové kuličky. Před podáváním ozdobte petrželkou.

Tip: Kuličky podávejte s bramborovou kaší.

Mohlo by vás zajímat:
maso mleté maso Brambory Hovězí

Zdroj: www.jocooks.com